 |
| Salata de boeuf! |
Daca faceti supa de gaina cu galuste si nu aveti ce face cu zarzavatul faceti o salata de boeuf gustoasa.
- Ingrediente:
3 radacini de patrunjel fierte
1/2 radacina telina fiarta
5-6 cartofi fierti
5 castraveti murati
2 gogosari murati
optional carnita carea a fiert in supa
sare, piper
maioneza din 2 galbenusuri de ou, 2 lingurite de mustar, 1 lingurita de faina si ulei
- Mod de preparare:
Tocam cubulete mici morcovii, patrunjelul, telina, gogosarul si carnea. Cartofii ii dam pe razatoare. Castravetii ii dam pe razatoarea cu ochiuri mici si ii stoarcem de zeama( aruncam zeama)
Pregatim maioneza: cu o lingura amestecam galbenusurile cu faina si mustarul
Si incepem sa adaugam ulei putin cate putin sa nu se taie
Ca sa nu se taie putem pune si putina zeama de lamaie( mie nu mi s-a taiat niciodata).
Cand ajungem la cantitatea si consistenta dorita de maioneza luam mai mult de jumatate din ea si punem peste legumele tocate. Pastram putina maioneza pentru ornat.
Si amestecam bine.
Punem salata pe un platou sau farfurie si nivelam cu un cutit sa ii dam forma platoului in care am pus-o. Cu o lingura punem maioneza peste ea si intindem peste toata salata.
Ornam salata de boeuf cu gogosari si castraveti taiati si presaram cu frunze de patrunjel.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu