Cotlet de porc la cuptor

Acest cotlet este super gustos

Mezel de casa!

Este un preparat numai bun atat ca aperitiv cat si pentru pachetelul de scoala al celor mici.

• Ingrediente:

4 cotlete porc (bucati de carne,noi ii spunem pece)

Sare

zeama de la o portocala

zeama de la jumatate de lamaie

1-2 pahare vin alb

boabe de ienibahar

boabe de mustar

3 lingurite boia dulce

1 lingurita cimbru

piper

4-5 catei usturoi

patrunjel verde(eu am avut uscat)

 2 linguri miere

apa

• Mod de preparare:

Din sare si restul ingredientelor facem un amestec(bait) care il turnam peste carne. Dam carnea la rece pana a doua zi( o intoarcem cam la 2 ore pe fiecare parte).

carnea intoarsa

A doua zi clatim carnea sub un jet rapid de apa rece de condimente sa nu se amarasca la copt. Incingem cuptorul la 250 g C si punem carnea in tava. Punem si cativa catei de usturoi nedecojiti. Facem un amestec din 2 linguri boia, ulei , piper si miere si ungem carnea cu el.

Acoperim cu folie de aluminiu si dam la cuptor pentru o ora. (Am pierdut poza cu tava acoperita cu folie).

Inainte cu 1/2 ora sa fie gata scoatem folia de alumuniu si mai lasam pana scade zeama si carnea e gata. 

 Si e gata