Saraţele cu cartofi

Aceste saratele sunt foarte fragede si gustoase.Se topesc in gura.

• Ingrediente:

250 g cartofi fierţi
250 g făină
200 g unt
sare
un ou pentru uns
chimen

• Mod de preparare:

Amestecăm cartofii  fierţi  cu făina,untul şi sarea după gust şi frământăm bine aluatul.

Intindem cate o bucata de aluat intr-o foaie de 0,5 cm grosime,apoi taiem fasii lungi sau mici, si late ca in poza sau cum ne place.

 Le punem in tava cu hartie de copt, le ungem cu ou batut si presaram chimen Le dam la cuptorul preincalzit la 170 g C pentru 20-25 de minute sau pana cand se rumenesc frumos.

Sunt foarte bune reci si dispar foarte repede de pe farfurie.

Merg langa un pahar cu bere.