Persoane interesate

duminică, 19 februarie 2017

Lapte condensat

Cine nu are de unde sa ia lapte condensat il poate face in casa cu ingrediente la indemana.Acest lapte se foloseste la prepararea dulciurilor!

  • Ingrediente:
500 g zahar pudra cu amidon
375 ml lapte
45 g unt
1 baton vanilie sau 2 plicuri zahar vanilat
un varf de cutit sare.
Eu am pus zahar pudra si 25 g amidon

  • Mod de preparare:
Punem toate ingredientele la foc si amestecam pana se topeste zaharul si incepe sa fiarba compozitia.Cand incepe sa fiarba, atentie ca incepe sa se umfle,reducem focul si cand face bule, socotim timpul necesar de fierbere: exact 10 minute.Daca fierbe prea mult se intareste,daca fierbe mai putin e prea fluid.

Aici se umfla

Si aici face bule

Rezultatul final


Il punem in borcane si il pastram la frigider.Rezista 7-10 zile.A doua zi dupa ce s-a racit ajunge la consistenta finala.
Trebuie sa fie cremos ca o miere groasa.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu